“Awal mula Budidaya jahe di tahun 2021, karna kurangnya pembelian rimpang jahe dan banyak busuk, inisiatif buat serbuk instan jahe merah, itu diawal tahun 2022,” ujarnya kepada Definitif.id, Jumat (16/06/2023).
Anwar menjelaskan, proses pembuatan jahe merah instan memerlukan waktu berjam-jam. Jahe yang sudah dibersihkan dan dikupas, kemudian dihaluskan menggunakan blender dengan dicampur air secukupnya.
Lalu kemudian dicampurkan dengan bahan rempah lainnya, yakni serai, kayu manis, cengkeh, dan gula merah secukupnya.
Anwar menyebutkan, kini produknya telah mendapatkan tempat di masyarakat berbagai daerah di Sulsel, hingga ke pulau Jawa. Bahkan, kata Anwar, hingga ke luar negeri.
“Di Bulukumba, Kabupaten Bantaeng, Jeneponto, dan beberapa daerah lainnya, Makassar, hingga ke kota Pati Jawa tengah dan pengiriman ke Arab Saudi juga pernah beberapa bungkus,” pungkasnya.
“Kami juga jual melalui online, ada di Instagram @ADAZAI JAHE MERAH, di facebook @ADAZAI JAHE MERAH, dan pemesanan via WhatsApp bisa menghubungi nomor 082196509215. Harganya bervariasi dan sangat terjangkau, untuk 30 gram per sachet 500, dan untuk 100 gram 15.000, 250 gram 25.000, 500 gram 50.000, dan 1kg 100 ribu,” sambung Anwar menambahkan. (Wahyudi)
Bagikan:
