Definitif.id, Bulukumba – Minuman berbahan dasar rempah-rempah menjadi salah satu minuman yang diburu banyak orang, sebut saja jahe merah. Namun, tak sedikit pula orang yang malas meminum rempah-rempah, lantaran proses pembuatannya pun cukup berbelit-belit.
Alhasil, peluang tersebut kini banyak dimanfaatkan oleh masyarakat dengan membuat produk minuman rempah-rempah instan atau siap seduh.
Salah satunya pemuda bernama Anwar, warga Desa Benteng Malewang, Kecamatan Gantarang, Kabupaten Bulukumba, Sulawesi Selatan (Sulsel), yang kini mempunyai brand minuman rempah-rempah instan bernama ‘Adazai’. Salah satu produknya yakni minum instan serbuk jahe merah.
Anwar meracik jahe merah dengan rempah-rempah lainnya, seperti serai, kayu manis, cengkeh dan ditambahkan dengan gula merah, sehingga menghasilkan serbuk instan jahe merah siap seduh.
Jahe merah sendiri memiliki segudang manfaat baik untuk tubuh, seperti meningkatkan daya tahan tubuh, meredakan flu, pilek, ataupun batuk, meredakan masuk angin, melancarkan peredaran darah, hingga mengatasi rasa mual ataupun perut kembung. Begitupun dengan rempah-rempah lainnya yang dicampurkan.
Pemuda yang berparas tampan itu menceritakan, produk jahe merah instan tersebut sudah dibuat semenjak awal tahun 2022 lalu. Ide tersebut tercetus lantaran jahe merah yang ia budidayakan sendiri tak laku dipasaran hingga menyebabkan banyak yang busuk.
Dari situlah, lanjut kata Anwar, dirinya berinisiatif untuk mengolahnya menjadi serbuk instan jahe merah yang siap seduh.
Bagikan:
