Pentingnya Higiene Pangan
Masyarakat berhak untuk mendapatkan pangan yang aman dan layak untuk dikonsumsi. Dengan demikian, pengendalian higiene yang efektif sangat diperlukan untuk mencegah gangguan kesehatan manusia yang diakibatkan oleh penyakit karena pangan, keracunan pangan, dan pangan yang rusak.
Untuk itu, BSN telah menetapkan standar yang menggunakan model jaminan mutu dengan berdasarkan keamanan pangan sebagai pendekatan utama, yakni SNI CAC/RCP 1:2011 Rekomendasi Nasional Kode Praktis – Prinsip Umum Higiene Pangan.
SNI ini disusun oleh Subpanitia Teknis Food Hygiene, dengan mengadopsi secara identik melalui metode terjemahan dari CAC/RCP 1-1969, Rev.4 (2003): Recommended International Code of Practice General Principle of Food Hygiene. SNI ini juga merupakan revisi dari SNI 01-4852-1998 Sistem Analisa Bahaya dan Pengendalian Titik Kritis (Hazard Analysis Critical Control Point/HACCP) serta pedoman penerapannya. Standar tersebut direvisi karena mengikuti perkembangan terkini dari standar acuannya.
SNI CAC/RCP 1:2011 Rekomendasi Nasional Kode Praktis – Prinsip Umum Higiene Pangan mencakup rantai pangan dari produksi primer sampai ke konsumen akhir dengan menetapkan kondisi higiene yang diperlukan untuk memproduksi pangan yang aman dan layak untuk konsumsi.
Karena Cuanki Ramen Instan termasuk produk pangan, maka sudah selayaknya Cuanki Ramen Instan juga memenuhi kriteria pangan yang aman dan layak untuk konsumsi. Dengan demikian, Cuanki Ramen Instan akan mudah meraih kepercayaan konsumen, baik nasional maupun internasional.
Bagikan:
