Definitif.id, Gorontalo – Karaocious Nusantara merupakan salah satu usaha mahasiswa dari Jurusan Manajemen, Fakultas Ekonomi dan Bisnis (FEB) yang telah lolos pendanaan dari Belmawa yaitu Program Pembinaan Mahasiswa Wirausaha (P2MW) di Universitas Negeri Gorontalo (UNG).
Program ini bertujuan untuk mendukung pengembangan usaha mahasiswa dengan memberikan bantuan dana, pembinaan, dan pelatihan (coaching) untuk meningkatkan keterampilan dan kesuksesan usaha yang sudah ada.
Ketua Tim Karaocious Nusantara, Ainun Hardiyanti Nento menjelaskan, bahwa P2MW berfungsi untuk membantu mahasiswa yang telah memiliki prototipe produk atau yang sudah menjalankan usaha dengan memberikan berbagai bentuk dukungan.
Ainun menyebutkan bahwa usaha yang memperoleh pendanaan P2MW dalam kategori makanan dan minuman ini menggunakan motif ragam hias kerawang khas Gorontalo yang diterapkan ke dalam berbagai jenis kue kering nusantara.
Kue-kue yang dihasilkan tersebut, kata Ainun, meliputi kue nastar, kue mente, kue tosca, pia, dan kue-kue lainnya yang diolah dengan inovasi untuk menampilkan keunikan yang tidak ditemukan pada usaha kue kerawang lainnya di Gorontalo. Inovasi ini bertujuan untuk memperkenalkan elemen kebudayaan Gorontalo ke dalam pasar kuliner yang lebih luas.
“Kami melakukan inovasi dan terobosan baru dengan menerapkan motif kerawang tidak hanya di kue kering khusus kerawang saja, tapi kami terapkan ke berbagai kue nusantara seperti kue nastar, kue mente, kue tosca, dan lainnya, agar dapat menghadirkan inovasi baru dalam menjaga dan mempromosikan kue tradisional khas Gorontalo,” ungkap Ainun dalam keterangan tertulisnya, Kamis (05/09/2024).
Bagikan:
