Definitif.id, Bone Bolango – Upaya Pemerintah Kabupaten (Pemkab) Bone Bolango dalam memperkuat sektor industri kecil dan menengah (IKM) kembali ditunjukkan melalui penyelenggaraan Bimbingan Teknis (Bimtek) Pengembangan Produk Bakery bagi para pelaku IKM pemula.
Kegiatan tersebut dibuka secara resmi oleh Wakil Bupati Bone Bolango, Risman Tolingguhu, di IKM RISKI, Desa Tanggilingo, Kecamatan Kabila, Rabu (24/9/2025).
Wakil Bupati Risman Tolingguhu menegaskan bahwa pemerintah daerah terus memberi perhatian serius terhadap peningkatan kompetensi para pelaku usaha, terutama mereka yang baru merintis di bidang kuliner berbasis olahan roti.
“Kami ingin memastikan bahwa pelaku IKM di Bone Bolango memiliki kemampuan yang semakin baik, terutama dalam aspek pengolahan produk, kreativitas, dan inovasi,” ujar Risman sesaat setelah membuka kegiatan.
Ia menjelaskan, peluang pasar untuk produk bakery semakin terbuka lebar seiring berkembangnya kebutuhan konsumsi masyarakat. Namun, menurut Risman, peningkatan kualitas dan pemahaman teknis menjadi kunci agar pelaku IKM mampu bersaing di pasar lokal maupun regional.
“Pasar bakery cukup menjanjikan sekarang ini, tapi pelaku IKM harus mampu memenuhi standar, baik dari sisi kebersihan, mutu produk, hingga cara mempromosikannya,” imbuhnya.
Melalui bimtek ini, Risman berharap para peserta bisa menguasai teknik dasar maupun lanjutan dalam produksi bakery, sehingga dapat menciptakan produk yang bernilai jual tinggi dan diterima oleh konsumen.
“Kami ingin para peserta pulang dengan membawa keterampilan baru yang bisa langsung dipraktikkan, sehingga produk yang dihasilkan lebih berkualitas dan memiliki keunggulan di pasaran,” jelasnya.
Bagikan:
